Mineral del Monte, Hidalgo

Empanadas de Mineral del Monte pueblo magico

EmpanadasLas empanadas es un platillo típico de Mineral del Monte las cuales están hechas a base de harina, manteca o mantequilla y sal rellena con carne de res, papa, perejil, pimienta negra y cebolla. Mas..

Verdolagas Con Chile Verde de Mineral del Monte pueblo magico

Verdolagas Con Chile VerdeReceta de Verdolagas Con Chile Verde:

Ingredientes:

1.- Un manojo de verdolagas,lavadas y desinfectadas,
2.- 1/2 kilo de tomates verdes de cascara chicos, bien lavados,
3.- 2 chiles serranos,
4.- 1 manojo de cilantro, lavado y desinfectado,
5.- 2 dientes de ajos
6.- 1/4 de cebolla.


Preparación.

Se ponen a moler los tomates verdes, con los chiles, el cilantro, los ajos y la cebolla; en una cacerola con poco aceite, se pone a freír esta salsa y se sazona con consomé en polvo, o sal al gusto, ya que esta sazonada la salsa se le agrega unas 3 tazas de agua ya que empiece a hervir se les agrega las verdolagas y se tapa la cacerola y listo. Opcional se le puede agregar pollo antes de las verdolagas. Mas..