Huamantla, Tlaxcala

Barbacoa de Huamantla pueblo magico

Barbacoa Mas..

Chinicuiles de Huamantla pueblo magico

ChinicuilesLos chinicuiles que provienen de la raíz o gusanos de maguey extraídos de la penca de esta planta. Ambos son ingredientes de la cocina mexicana, El término es nombre común el gusano blanco de maguey y gusano rojo de maguey. Mas..

Maguey de Huamantla pueblo magico

MagueyMaguey de este se produce el aguamiel, cuya fermentación produce el pulque y sus variantes mezclados con frutas; llamados curados. El maguey actualmente se sigue utilizando en la gastronomía local, con él que se prepara la barbacoa, los mixiotes, los chinicuiles que provienen de la raíz o gusanos de maguey extraídos de la penca de esta planta. Mas..

Mueganos de Huamantla pueblo magico

MueganosEl muégano es un tipo de galleta tradicional de la Ciudad de Huamantla es especial, se elabora con recetas secretas a base de harina, agua de flores y anís entre otros ingredientes. Mas..